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Olivi – Le Buche

Toskana: Weinberge, Zypressen und wunderschöne historische Städte, wer träumt nicht davon hier Lebenszeit zu verbringen? Mitten in den Hügeln von Siena, in einer Landschaft, die wie gemalt aussieht, befindet sich das Weingut Le Buche.
Ein kleines Paradies ist das Agriturismo von Daniela und Riccardo Olivi: Spa, beste Küche und beste Weine. Den Grundstein dafür haben 1986 die Eltern Guiseppe und Giovannella durch den Kauf von „La Sovana“ gelegt. Kurz danach kamen die Weinberge von „Le Buche“ dazu.
Der 2005er ist der erste Jahrgang, der die Handschrift der Familie Olivi trägt. Anfänglich holten sie sich Hilfe von Weinexperten wie dem Önologen Dr. Andrea Paoletti. Mittlerweile haben sie zwei weitere Weinberge „Poderino“ und „Martignano“ dazu gekauft. Im Keller reifen u.a. handverlesene Sangiovese, Pugnitello, Syrah und Cabernets in edlen französischen Eichenholzfässern aller Größen. Konstant läuft dabei zarte klassische Musik, was den Wein noch mehr ausbalanciert wirken lässt. Von „Le Buche“ bis „Tempore“, der Charakter toskanischer Weine umhüllt den Gaumen.

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